Nghiên cứu thu hồi dầu cá từ phế liệu cá (đầu, xương) và ...
Các sản phẩm giá trị gia tăng được sản xuất từ nguồn phế liệu cá đó là: Sản xuất bột cá, dầu cá Cùng với sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, công nghệ sản xuất bột cá chăn nuôi ngày càng phát triển. Bởi lẽ, từ công nghệ chế biến